la storia

A pochi kilometri da Cattolica, nel meraviglioso entroterra romagnolo, a Saludecio nasce nel 1983 la Fattoria Eby, prima azienda biologica dell’Emilia Romagna. Una fattoria che ancora mantiene le antiche tradizioni rurali e che costituisce un punto d’interesse per scolaresche, per gite turistiche e per programmi televisivi che spesso creano servizi ad hoc su questa realtà.

Nel 1999, riceve su RaiUno il premio di miglior agriturismo.
la cucina
La cucina della Fattoria Eby, prettamente casilinga, propone piatti tipici con ingredienti di primissima qualità. Dagli antipasti con affettati e formaggi ai primi piatti con pasta fresca fatta in casa, passando da gustosissimi dolci, il tutto accompagnato da un buon vino prodotto internamente. Location ideale anche per organizzare comunioni, cresime, matrimoni e altre ricorrenze.
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